Impressões sobre o vintage 2025

Ano após ano, a vindima em Portugal e Espanha é antecipada devido ao aumento das temperaturas, que acelera a maturação das uvas. Esta situação pode levar a um desequilíbrio na maturação das uvas, razão pela qual projectos como o Minorsens são essenciais para encontrar soluções adaptadas e sustentáveis. A vindima deste ano foi muito escalonada, […]