{"id":2262,"date":"2025-10-15T11:12:53","date_gmt":"2025-10-15T09:12:53","guid":{"rendered":"https:\/\/minorsens.eu\/newsletter\/newsletter-5\/"},"modified":"2025-10-15T11:58:27","modified_gmt":"2025-10-15T09:58:27","slug":"newsletter-5","status":"publish","type":"newsletter","link":"https:\/\/minorsens.eu\/pt-pt\/newsletter\/newsletter-5\/","title":{"rendered":"Newsletter 5"},"content":{"rendered":"

Colhemos a colheita de 2025<\/h2>\n

Para n\u00f3s, setembro \u00e9 sin\u00f3nimo de vindimas. \u00c9 tempo de colher todo o trabalho investido desde a \u00faltima esta\u00e7\u00e3o e de dar tudo de n\u00f3s, e ainda mais, na adega para obter os melhores vinhos. Todos os anos, vemos a vindima antecipar-se. O aumento das temperaturas observado nos \u00faltimos 70 anos levou, em muitas regi\u00f5es vitivin\u00edcolas europeias, \u00e0 rebenta\u00e7\u00e3o, \u00e0 pintura, \u00e0 matura\u00e7\u00e3o e, por conseguinte, \u00e0 vindima mais precoces, o que pode ter consequ\u00eancias negativas para a qualidade final do vinho. \u00c9 aqui que as castas minorit\u00e1rias que estamos a revitalizar gra\u00e7as \u00e0 Minorsens se tornam importantes. Como j\u00e1 referimos, muitas destas castas t\u00eam um ciclo mais longo, permitindo-nos obter uvas com elevada concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares, teor alco\u00f3lico moderado, acidez m\u00e9dia-alta e pH m\u00e9dio-baixo. Os nossos sentimentos em rela\u00e7\u00e3o a esta vindima s\u00e3o muito positivos. A vindima est\u00e1 a ser muito escalonada e, de facto, no final de Setembro, ainda h\u00e1 castas para vindimar, apesar do tempo quente que tivemos em Agosto. Estas temperaturas favor\u00e1veis \u200b\u200b\u200b\u200bpermitiram uma matura\u00e7\u00e3o adequada e uma boa sa\u00fade das uvas, pelo que esperamos vinhos de qualidade excecional.<\/p>\n

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Colheita de variedades minorit\u00e1rias em Valladolid, Espanha<\/figcaption><\/figure>\n
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Colheita de variedades minorit\u00e1rias em Valladolid, Espanha<\/figcaption><\/figure>\n
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Colheita de variedades minorit\u00e1rias em Valpa\u00e7os, Portugal<\/figcaption><\/figure>\n
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Colheita de variedades minorit\u00e1rias em Valpa\u00e7os, Portugal<\/figcaption><\/figure>\n

Comemoramos o Dia da Coopera\u00e7\u00e3o Interregional com o lan\u00e7amento de um v\u00eddeo promocional<\/h2>\n

No passado dia 21 de setembro, celebramos o Dia da Coopera\u00e7\u00e3o Interreg<\/a>, que se realiza anualmente h\u00e1 35 anos para valorizar o impacto dos projetos cofinanciados pelo programa Interreg. Em toda a Europa, s\u00e3o organizados diferentes eventos que d\u00e3o visibilidade \u00e0s atividades que est\u00e3o a ser realizadas gra\u00e7as a este programa e \u00e0 colabora\u00e7\u00e3o entre diferentes pa\u00edses e entidades. Este ano, o fio condutor s\u00e3o os valores da Uni\u00e3o Europeia e como estes podem ultrapassar fronteiras. A Minorsens quis celebrar esta data com o lan\u00e7amento nas redes sociais de um antevis\u00e3o do nosso v\u00eddeo promocional.<\/p>\n